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Guadalajara

La mexicana ciudad de Guadalajara no sólo es tequila y mariachi, también posee una gastronomía cuya originalidad, olores especiados y sabores que mezclan presente y pasado, le valieron ser distinguida como la mejor urbe para comer en Latinoamérica por parte de la plataforma culinaria Taste Atlas. Decir Guadalajara es pensar en platillos complejos, tradicionales y …

Comerciantes mexicanos buscan proteger el tejuino, una bebida de maíz creada por las comunidades indígenas wixaritari para elevar el espíritu en sus ceremonias religiosas, que atraviesa una nueva racha de popularidad porque además es un ingrediente para bebidas alcohólicas como las llamadas 'tejuichelas'. La bebida, parte de la gastronomía de Guadalajara es elaborada a base …

Los Tigres UANL, dirigidos por el entrenador uruguayo Robert Sante Siboldi, vencieron por 1-0 a las Chivas de Guadalajara y mantuvieron su paso perfecto en dos salidas en el Clausura 2024 del fútbol mexicano. Sebastián Córdova convirtió por los Tigres, que fueron más contundentes ante un rival que dejó ir oportunidades de empatar. La primera …

La industria editorial afronta el reto de la Inteligencia Artificial (IA), un nuevo desafío para los derechos de propiedad intelectual pero que "no tendría que sustituir la creatividad y el ingenio que requiere este sector", coincidieron especialistas reunidos en la mexicana Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara. La preocupación por la inteligencia artificial se …

El caricaturista argentino Juan Matías Loiseau ‘Tute’ recibió el Homenaje de caricatura ‘La Catrina’ en la mexicana Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara por su trayectoria en las tiras cómicas que han sido publicadas en medios de comunicación en Argentina y en otros países de Iberoamérica. En su discurso de recepción, el argentino afirmó …

El escritor español Antonio Muñoz Molina subrayó en la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara que los ciudadanos tienen que "negarse a la polarización política actual", al advertir que "en circunstancias confusas siempre hay una prima para los extremistas". "Tenemos que negarnos a la polarización política actual que no se corresponde con la realidad, …

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