Números y diabetes…

Dra. Julia Salinas Dücker Médico Especialista en Nutrición Clínica 425 millones de adultos en el mundo viven con diabetes, sin embargo, estas cifras van en aumento estrepitoso cada año. Anualmente, el Día Internacional de la Diabetes se dedica a un tema específico. Este año fue un acierto tocar el tema de la familia de las

Beneficios de tomar Té

Dra. Julia Salinas Dücker Ya sea en frio para las épocas de calor o caliente para el invierno, el té es excelente para todo momento. Es delicioso, hay tantas variedades y puede ayudar a curar, darnos energía o relajarnos de un día estresado. Si deseas beber té específicamente para fines de salud, entonces vas por

¿Cómo sobrevivir a las cenas navideñas?

Dra. Julia Salinas Dücker Médico especialista en Nutrición Clínica Desde mediados de noviembre empezamos a organizar nuestra agenda para convivir con nuestros amigos y familiares, planeamos cada reunión con lujo de detalle, seleccionamos los alimentos y bebidas, y preparamos los mejores platillos, muchos de ellos especiales de esta temporada. Sin embargo, al terminar las fiestas

La soya, ¿es o no buena para mi?

Dra. Julia Salinas Dücker De unos años a la fecha, el mercado de alimentos y complementos nutricionales se ha visto invadido de productos derivados de la soya, desde jugos, aceites, sustitutos de carne y quesos, hasta pastillas; a los cuales algunas veces se les han otorgado cantidad de propiedades que llegan a parecer incluso milagrosas.

Dieta keto, ¿Moda o Salud?

Dra. Julia Salinas Dücker Médico especialista en nutrición Como todos los tipos de dietas de moda que han existido, lo de hoy es la dieta keto. Pero antes de satanizarla, decir que es malísima o que no funciona, vamos a entender de qué se trata y para quiénes funciona este plan de alimentación o no.

Inflamación … ¿Celular?

Dra. Julia Salinas Dücker Aunque muchos estamos acostumbrados al término de “inflamación” generalmente la relacionamos como efecto secundario de un golpe o de una mala comida…sin embargo, no solo lo que comemos, también nuestro medio ambiente,  que pensamos y la manera en cómo enfrentamos los eventos del día a día se reflejan en una inflamación

La calabaza, más allá del día de muertos…

Estas especias tienen propiedades antiinfamatorias, antivirales, que dan sabor y causan una mayor saciedad al comer; además ayudan a acelerar el metabolismo. Dra. Julia Salinas Dücker Comienza la temporada en la que vemos calabazas en el mercado y nos vienen a la mente miles de postres y delicias otoñales… Pues aunque en ocasiones se puedan

Vitamina C y resfriados, ¿realmente funciona?

No existe evidencia científica suficiente como para decir que la vitamina C te cure la gripe ni que la prevenga. Dra. Julia Salinas Dücker Médico especialista en Nutrición Clínica La vitamina C juega un papel fundamental en diversos procesos de tu cuerpo como la síntesis de colágeno, ayuda a la cicatrización de heridas y mejora

La Responsabilidad de una Etiqueta

“El etiquetado de advertencia es sin duda un enorme paso para que las empresas se comprometan con la calidad de sus productos y la salud de sus consumidores que durante años hemos sido presas de una publicidad engañosa y dañina” Por Dra. Julia Salinas Dücker La promesas del etiquetado de advertencia son muchas: hacernos conscientes