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Chef

Marta Rullán El italiano Franco Pepe, el mejor pizzero del mundo según los Best Pizza Awards, es un innovador que ha catapultado al éxito la demonizada pizza frita, pero siempre desde el saber que le enseñó su padre: "No existen recetas mágicas, solo estudio y conocimiento", asegura en una entrevista a EFE. "El futuro es …

El X Foro Gastronómico "Alimentarte", que se celebra en Bogotá hasta el miércoles, arrancó con una nutrida agenda que combina clases teóricas, entrevistas y talleres prácticos realizados por más de 25 expertos del sector provenientes de distintas partes del mundo. "Impulsar este foro está alienado con nuestra misión que es desarrollar el potencial y económico …

El chef español Alberto Martín ha tenido una semana de fuertes emociones tras recibir el título de Embajador de la Cocina Española en la República Dominicana, un reconocimiento de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) que no habría sido posible sin su equipo. Una emoción multiplicada por las manos que le entregaron …

Nerea Díaz Madrid, 24 dic (EFE).- Sólo llevan unas semanas luciendo en sus locales las prestigiosas tres estrellas Michelin, que otorgan los críticos gastronómicos a los mejores restaurantes del mundo, pero no será la primera vez que Toño Pérez, del restaurante Atrio en Cáceres (oeste) y los televisivos cocineros Hermanos Torres, elaboren un menú navideño …

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