Científicos crean trigo sin gluten

Un nuevo estudio prueba la posibilidad de eliminar ciertos elementos del gluten sin afectar la consistencia que brinda al pan y otros productos. Seguramente has escuchado de una amplia variedad de productos “gluten free” o sin gluten, pero, ¿sabés qué significa? O, ¿cómo afecta al cuerpo? El gluten es un conjunto de proteínas que vienen en algunos granos como el trigo,

Robots con músculos artificiales son capaces de cargar mil veces su peso

Investigadores han desarrollado músculos artificiales que son capaces de levantar mil veces su propio peso, siendo impulsados únicamente con la presión del agua o aire. Los actuadores –o músculos– son capaces de dar gran fuerza a robots de distintos tamaños.Los científicos de la Harvard John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences (SEAS) y MIT´s Computer Science and Artificial Intelligence

Tips para detectar mentiras y engaños

Las mentiras son más que hablar con información falsa, de hecho, existen tres tipos de mentiras: la omisión, cuando se oculta la verdad; la manipulación a través de datos verídicos, cuando se usan datos reales para desviar la atención de la respuesta real; y en la que se dice algo que no es verdad. Usar la verdad para manipular o confundir es

El perro, amigo del hombre desde hace 9 mil años

Los perros han sido compañeros del hombre desde hace miles de años. Han sido compañeros de caza, de rescate y del día a día. Un grupo de arqueólogos han explorado grabados rupestres del desierto árabe y encontraron lo que se cree que es la primera representación de esta amistad. Los tallados ilustran a un grupo de cazadores que usan perros

Hábitos para dormir mejor

Por Julia Salinas Dücker Dormir poco o dormir más no sólo arruina tu mañana al día siguiente, sino que también ¡alteras tus hormonas! ¿sabías que no dormir engorda? Durante la noche es más probable que se te antojen cosas dulces o grasosas si no estas durmiendo, lo que puede significar un exceso de calorías en

¿Hasta cuándo?

Por Jorge Israel Acosta Escorcia “¿Hasta cuándo?”, una consultante me preguntaba en terapia, esperando a que yo tuviera la respuesta a lo que le conflictuaba ¿Hasta cuándo es pertinente seguir luchando por una relación o hasta cuando lo mejor es terminarla antes de que termine en una lucha agobiante? La persona que acudió a mi

Labores de cuidado: Un problema con roles de género

La persistencia de los roles de género en las labores de cuidado en México es uno de los principales obstáculos a los que se enfrentan las mujeres para poder formar parte de la fuerza laboral en México. Estos roles no sólo determinan el papel que se espera de las mujeres para que cumplan, tanto a

¡Viva la Guelaguetza!

Por María Sarraf En el Ángel Metropolitano nos animamos a visitar Oaxaca para conocer la famosísima Guelaguetza, con un poco de mezcal y sal de gusano nos dimos a la tarea de recorrer las hermosas calles de la ciudad zapoteca. Entre pozahuancos y alebrijes estuvimos preguntando a los locales que significa Guelaguetza, a lo que

Las buenas maneras, el espejo escénico de estereotipos del cuerpo humano

La sociedad ha impuesto ciertos estereotipos sobre cómo debería ser el cuerpo humano perfecto. Una situación que ha orillado a muchos individuos a vivir bajo el parámetro de ciertas artificialidades que, de una u otra forma, los convierte en entes de una naturaleza muerta. Estas son algunas reflexiones personales que llevaron al bailarín y coreógrafo